Sonaravno kmetovanje v tradiciji naših prednikov
Naša kmetija se nahaja v najčistejšem hribovskem okolju.
Daleč od smoga in trušča, a tudi daleč od meščanskega udobja in lagodnosti. Na 1000 metrih veter piha bolj bridko, pri nas se mraz zareže bolj globoko.
Tako visoko v hribih je narava zelo skopa s svojimi darovi, zato je za naše izdelke potrebno precej več truda kot v dolinah in po ravnem.
Naše krave bolje poznajo domače travnike kot hlev.
Nekateri želijo v čim krajšem času proizvesti čimveč. In če se živali ne premikajo kaj dosti, se “ne izgubi toliko krme v neprofitabilne namene”.
No, pri nas je drugače. Naše krave so na prostem in se razgibavajo kadar se le da, kajti zadovoljna krava daje boljše mleko.
Živali hranimo izključno s svežo oziroma na zraku sušeno krmo.
Nekaterim je pomembna le količina proizvodov in so v ta namen za prehrano živali pripravljeni uporabiti vse “dobrote” moderne znanosti …
Pri nas se držimo enakega recepta kot naši predniki. Trava in seno.
Preberite tudi kako o paši razmišljajo strokovnjaki na izobraževalnih ustanovah.
Skrbna izdelava z uporabo najboljšega surovega mleka
Sveže mleko je najboljša surovina.
Zato se pri svojem delu izogibamo posegom, ki niso nujno potrebni, na poti do kakovostnih izdelkov.
Do naših kupcev mora v obliki mlečnih izdelkov priti naše mleko v čimbolj neokrnjeni obliki.
Kmetija Na Ravan je prava lokacija za vaše izlete z degustacijo najboljših domačih dobrot.
Kmetija leži v mirni dolini na Cerkljanskem vrhu, v neokrnjeni naravi daleč od gostega prometa in industrije.
Pravi kraj, da si odpočijete od mestnega stresa in okrepčate z najboljšim kar pridelamo na Kmetiji Na Ravan.
